L'arrivée de l'IA dans le secteur de la restauration lyonnaise suscite autant d'intérêt. De nouvelles solutions offrent d'optimiser les processus de la production, de améliorer les menus et même de anticiper les goûts des clients . Est-ce réellement parler d'une profonde révolution pour les professionnels de la gastronomie à Lyon, ou simp